食材明细
- 甜香 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
家庭简易小蛋糕的做法步骤
-
1提前准备好所需的食材，鸡蛋、面粉、葡萄干、枸杞、瓜子仁、绵白糖、花生油。 -
2选取四个鸡蛋，黄白分离。这里只是用蛋壳简单的分开，追求完美的宝宝可以选择分蛋器。
-
3用打蛋器打发蛋白，逐次加入白糖，可加速打发。打至打蛋器上不滴为止。我大概用了一个小时的时间，可以提前准备这一步。
-
4蛋黄内加入一勺白糖、500㎎的椰奶搅拌均匀。后加入面粉，用打蛋器搅拌至粘稠，无颗粒感。
-
5将打发好的奶油分三次加入蛋黄糊，上下搅拌，切不可旋转搅拌。
-
6电饭锅预热，加入少量的花生油，用刷子涂抹均匀，油面略高于面糊。倒入搅拌好的面糊，将内胆取出，上下震动，将内部的气泡震出来。放回内胆，撒上枸杞、葡萄干、瓜子仁加以点缀。（依据个人口味添加）按下煮饭键。
-
7跳至保温后，打开盖子，用牙签扎一下，若签上沾有面糊，也盖上盖子重新摁下煮饭键，直至蒸熟为止:若无粘连，则可在表层涂抹一层蜂蜜，断掉电源后，盖上盖子用余温捂一会。
-
8上述步骤完成后，将电饭锅倒扣在板上晾凉。
-
9晾凉后，将蛋糕切开，可以加入果酱，或涂抹奶油进行装饰。
小窍门
1.打发蛋白时，需要先将蛋白打至出泡，后分次加入白糖，加速打发。打发的程度直接关系着蛋糕的成功与否。
2.电饭锅要预热，用少量的油涂抹，方便后期的制作。
3.倒入面糊后，要震动几下，将内部的气泡震出来。
2.电饭锅要预热，用少量的油涂抹，方便后期的制作。
3.倒入面糊后，要震动几下，将内部的气泡震出来。
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
糕点
家常菜
下午茶
- 香椿煎鸡蛋
- 豆腐皮炒芹菜
- 五花肉炒芹菜
- 腊肉披萨
- 麻汁豆角
- 玫瑰花蒸饺
- 红丝绒玛德琳~C40烤箱
- 炸鸡柳
- 蜂蜜柠檬水
- 芒果青柠酸奶
- 豆豉泡椒鱼头
- 蔬菜面
- 酸菜炒肉
- 黄油酥馍
- 油焖上海青
- 农家小炒肉
- 土豆丝饼
- 椰蓉牛奶冻
- 星空巧克力，融化在你的静谧里
- 圣女虾仁
- 椒盐爬爬虾
- 【记录】花生杏仁西瓜子露
- 香软油饼
- 杂蔬藜麦鳕鱼粥
- 番茄土豆浓汤
- 兴什么相什么的成语
- 兴什么祸什么的成语
- 兴什么立什么的成语
- 兴什么索什么的成语
- 兴什么继什么的成语
- 兴什么群什么的成语
- 兴什么致什么的成语
- 兴什么节什么的成语
- 兴什么萧什么的成语
- 兴什么见什么的成语
- 兴什么造什么的成语
- 兴什么采什么的成语
- 兴什么问什么的成语
- 兴什么际什么的成语
- 兴什么除什么的成语
- 宿亨二明府一室萧然喜而赋此且慰公怀云（明·符锡）
- 宿京口（清·徐燮钧）
- 宿京口（金末元初·冉琇）
- 宿京江口期刘慎虚不至（唐·王昌龄）
- 宿人老湾（宋·王十朋）
- 宿仁义驿（明·于谦）
- 宿介休（元末明初·王翰）
- 宿从大堂忆表兄朱子洁（明末清初·陈子升）
- 宿仙姑洞同刘若时及诸子作（清·王祖昌）
- 宿仙居民家（宋·楼钥）
- 宿仙山朝元观题示（元·王恽）
- 宿仙山浸碧轩二首（宋·王柏）
- 宿仙游寺望月生峰（唐·薛能）
- 宿仙都观阴王二君修道处（唐·薛瑩）
- 宿仙霞圣仙寺呈伯思子静二首（宋·陈渊）
- 基辛格的外交思想与战略/全球视域下的国际关系
- 太极拳与旋极术对练
- 华南海滩动力地貌过程(精)
- 长江河口陆海相互作用界面(精)
- 哈佛家训(Ⅰ改变一生的智慧)
- 男人不生病的智慧
- 北京物流企业财务管理战略
- 新型农民创业培训与就业指导(新农村实用人才职业培训教材)
- 合同法学(创新思维法学教材)
- 公共部门公共关系学(高等学校公共管理类系列教材)
- 基础会计英语(英汉对照)/21世纪高校双语教学丛书
- Core Java\Java应用程序设计教程(高等学校计算机教材)
- 计算机网络管理实用教程(高等学校信息安全专业规划教材)
- 词汇全攻略(2010考研英语复习笔记)
- 新题型解密(2010考研英语复习笔记)