食材明细
- 甜香 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
家庭简易小蛋糕的做法步骤
-
1提前准备好所需的食材，鸡蛋、面粉、葡萄干、枸杞、瓜子仁、绵白糖、花生油。 -
2选取四个鸡蛋，黄白分离。这里只是用蛋壳简单的分开，追求完美的宝宝可以选择分蛋器。
-
3用打蛋器打发蛋白，逐次加入白糖，可加速打发。打至打蛋器上不滴为止。我大概用了一个小时的时间，可以提前准备这一步。
-
4蛋黄内加入一勺白糖、500㎎的椰奶搅拌均匀。后加入面粉，用打蛋器搅拌至粘稠，无颗粒感。
-
5将打发好的奶油分三次加入蛋黄糊，上下搅拌，切不可旋转搅拌。
-
6电饭锅预热，加入少量的花生油，用刷子涂抹均匀，油面略高于面糊。倒入搅拌好的面糊，将内胆取出，上下震动，将内部的气泡震出来。放回内胆，撒上枸杞、葡萄干、瓜子仁加以点缀。（依据个人口味添加）按下煮饭键。
-
7跳至保温后，打开盖子，用牙签扎一下，若签上沾有面糊，也盖上盖子重新摁下煮饭键，直至蒸熟为止:若无粘连，则可在表层涂抹一层蜂蜜，断掉电源后，盖上盖子用余温捂一会。
-
8上述步骤完成后，将电饭锅倒扣在板上晾凉。
-
9晾凉后，将蛋糕切开，可以加入果酱，或涂抹奶油进行装饰。
小窍门
1.打发蛋白时，需要先将蛋白打至出泡，后分次加入白糖，加速打发。打发的程度直接关系着蛋糕的成功与否。
2.电饭锅要预热，用少量的油涂抹，方便后期的制作。
3.倒入面糊后，要震动几下，将内部的气泡震出来。
2.电饭锅要预热，用少量的油涂抹，方便后期的制作。
3.倒入面糊后，要震动几下，将内部的气泡震出来。
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
糕点
家常菜
下午茶
- 双菇炒面筋
- 蜜薯花生米糊
- 鸭蛋小青瓜年糕汤
- 红薯栗子粥
- 老式蛋糕
- 奶粉版佛手风味奶茶
- 方便热干面
- 酸奶+坚果+水果
- 八宝粥
- 时蔬牛肉炒饭
- 粥 玉米面粥
- 油面筋雪菜山药
- 花肉青菜炒豆皮
- 荷兰豆腐竹炒黄豆芽
- 创意双色馒头
- 葱花银鱼蛋饼
- 咖喱时蔬
- 尖椒土豆丝
- 回味假日好时光，一道西班牙大虾就够
- 擂蛋
- 酿豆角
- 素炒冬瓜
- 山药老鸭汤
- 酒酿花生芝麻饼
- 蒜香土豆片
- testifies in congress
- testifies to
- testimonials of niacin
- testing completed one or more
- testing equipment
- testing ground
- testing has replaced teaching in
- testing memory in progress
- testing out
- test it out
- test match
- test papers
- test pattern
- test patterns
- test piece
- 调笑二首（清·蒋敦复）
- 调笑令·人立（清·曾廉）
- 调笑令·兰桡（清·曾廉）
- 调笑令·喜子（清·曾廉）
- 调笑令·孔雀（清·曾廉）
- 调笑令·早蝉（清·曾廉）
- 调笑令·缓归（清·曾廉）
- 调笑令·银屏（清·曾廉）
- 调笑令·题内子画贺友人结婚牡丹双燕（近现代·黄光）
- 调笑令•赋张巡妾（清·董以宁）
- 调笑令 其一 王昭君（宋·秦观）
- 调笑令 其一 笑（宋·李吕）
- 调笑令 其一 西子（宋·晁补之）
- 调笑令 其七 莺莺（宋·秦观）
- 调笑令 其三 净友莲（宋·曾慥）
- 小学英语阅读训练80篇(6年级)
- 北窗杂记(精)
- 寻找种子大冒险(精)/发现小幸福系列绘本
- 中级财务会计(第5版21世纪高等院校经济管理类规划教材)
- 基层党建标准化规范化实务手册(制度机制篇)/庆祝建党100周年基层党建系列图书
- 牛油果的疑问(精)
- 揭秘博物馆(精)/小神童科普世界系列
- 意大利古建筑散记(精)
- 数法题解与达标训练(5下人教课标全新升级)
- 巴黎传(法兰西的缩影)(精)
- 100篇小学英语阅读训练(2年级)
- 如何给老爸制造惊喜(精)
- 德国环保科普绘本(小蜜蜂+小海豹共2册)(精)/鹦鹉螺系列
- 颞下颌关节病外科诊疗策略(精)
- 小学学霸天天默写(6上全彩手绘)