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诗文
盖浇饭
释义
食材明细
主料
米饭
适量
辅料
牛肉
适量
青豆
适量
包菜
适量
虾仁
适量
鸡肉
适量
玉米粒红萝卜丁
适量
鸡蛋
适量
洋葱
适量
蛇豆
适量
豆芽
适量
青椒
适量
配料
盐
适量
酱油
适量
蚝油
适量
鸡精
适量
花椒面
适量
五香 口味
拌 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
盖浇饭的做法步骤
1
米饭蒸上锅,洗菜备料。虾仁,煮五分钟,去皮,蚝油腌一下。
2
鸡肉串消冻待炒。
3
洗豆芽,包菜,洋葱,蛇豆,青椒,大葱,切好待炒。另准备鸡蛋等。
4
米饭出锅,装盘,浇上炒好的菜,然后把腌制的蚝油虾仁铺在上面在切两片牛肉点缀一下,盖上鸡蛋饼,最后再撒上蚝油拌过的玉米粒青豆红萝卜丁,自创的陕西盖浇饭就成功了。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 主食 家常菜 夏季食谱
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更新时间:2025/6/2 13:34:44