食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
红薯团的做法步骤
-
1准备原料。 -
2红薯和胡萝卜去皮切成小块。 -
3上蒸锅蒸熟胡萝卜和红薯。 -
4凉凉后，用勺子把红薯和胡萝卜捣烂成泥。 -
5将白糖和藕粉倒进去，大概一小碗藕粉就可以（我放的有点少了，所以做出来不好定型）。 -
6取适量混合好的红薯泥用手做成圆团；（旁边放一碗水，双手沾水就不会粘手了）。 -
7用左手拇指在圆团底部转一下，成一个小洞，方便蒸熟（和做窝窝头差不多）。 -
8笼屉铺好湿润好的笼布，将做好的红薯团摆放进去。 -
9盖锅盖，开火蒸，上气后十分钟关火，焖两分钟再揭锅盖。
使用的厨具：蒸锅
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