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诗文 肉片炒西兰花
释义
肉片炒西兰花的做法
“天太热了,在厨房待久了真受不了,但是还要吃饭哈,就来个快手小炒,肉片炒西兰花。”

食材明细

主料
  • 西兰花 适量
  • 猪肉 适量
辅料
  • 木耳 适量
  • 青红椒 适量
配料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 料酒 适量
  • 淀粉 适量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

肉片炒西兰花的做法步骤

  • 肉片炒西兰花的做法步骤:1
    1
    准备原料:西兰花、猪肉、木耳、青红椒等。肉切片,我拿肉丝拍了,太粗心了哈。
  • 肉片炒西兰花的做法步骤:2
    2
    肉片用料酒、胡椒粉、淀粉腌制10分钟左右。
  • 肉片炒西兰花的做法步骤:3
    3
    西兰花用盐水浸泡半个小时,用手掰成小朵,用刀切成片,这样炒时便于入味。
  • 肉片炒西兰花的做法步骤:4
    4
    青红椒切成片。
  • 肉片炒西兰花的做法步骤:5
    5
    姜切片,蒜拍碎,有大葱放一点,很香,我忘记买了。木耳浸泡洗净。
  • 肉片炒西兰花的做法步骤:6
    6
    锅热入油,放入肉片滑炒变色盛出待用。
  • 肉片炒西兰花的做法步骤:7
    7
    锅里放油,烧热,放入姜蒜爆香。
  • 肉片炒西兰花的做法步骤:8
    8
    倒入西兰花翻炒。
  • 肉片炒西兰花的做法步骤:9
    9
    倒入木耳翻炒。
  • 肉片炒西兰花的做法步骤:10
    10
    然后倒入肉片、青红椒翻炒。
  • 肉片炒西兰花的做法步骤:11
    11
    用盐、生抽、蚝油调味。
  • 肉片炒西兰花的做法步骤:12
    12
    水淀粉勾芡,淋香油出锅。
所属分类: 热菜   家常菜   儿童   午餐   酒席  
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更新时间:2025/3/10 11:19:49