“前段时间去逛一家国安社区，看到有卖有机保鲜参的，就买了一根回来准备煲汤，印象中人参和乌鸡在一起搭配最经典吧，我们也就不另外换搭配了，经典搭配总有它的道理呢。（乌鸡可用母鸡替代）
人参补元气、止渴生津，鸡含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、B族维生素等，有养五脏、补虚损、填精补髓、活血调经之功效。适用于产后哺乳期体弱、体虚、气血不足者，是进补滋养之佳品！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
鲜人参炖乌鸡的做法步骤
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1准备鲜人参，乌鸡，葱。 -
2将乌鸡放入沸水中过一下水。 -
3乌鸡用水洗净放入砂锅，加入人参，红枣，枸杞等辅料。 -
4煮开后小火慢炖40分钟。 -
5时间到，加入味精，食盐调味，完成。
小窍门
我们平时喝汤就这样喝的，不习惯味精可以不加！剩余鲜人参可以泡蜜，泡酒，非常健康。
使用的厨具：砂锅、煮锅
所属分类：
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