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诗文
特浓牛乳棒饼
释义
食材明细
主料
低筋面粉
80克
辅料
原味甜炼乳
40克
黄油
40克
全脂奶粉
20克
甜味 口味
烘焙 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
特浓牛乳棒饼的做法步骤
1
软化的黄油、奶粉、炼乳一起放入碗里,用刮刀搅拌均匀。
2
面粉筛入碗里。
3
用刮刀拌匀或直接用手揉成面团(因面粉吸水性不同及温度不同,面团可能表现出不同的软硬度。请根据实际情况调整炼乳的用量,若面团太干,可适当加一些炼乳)。
4
案板上撒薄薄一层面粉防粘,将面团放在案板上擀开成厚度为0.3CM的面片。
5
擀好的面团切去不规则的边角,成为长方形。用刀切成细条。
6
把细条摆放在烤盘上,放入预热好180℃的烤箱,烤10分钟左右,至金黄色即可。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/3/18 13:20:18