“虎皮尖椒的香辣好吃，是无辣不欢人的最爱。换一个口味，给虎皮尖椒增加糖、醋，酸酸甜甜，辣椒变得不辣，提香、提鲜，味美。醋增加消化，辣椒促进血液循环，一道健康减肥的菜——酸甜虎皮尖椒。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
糖醋虎皮尖椒的做法步骤
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1准备食材：青辣椒、大蒜； -
2青椒洗净，去蒂，去籽；
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3热锅，倒油，爆炒青椒；
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4把青椒用锅铲一边压碎，一边翻炒至虎皮；
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5热锅，倒油，放入蒜末煸香；加入白砂糖小火熬成糖色；
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6把炒的虎皮辣椒加入，放陈醋、酱油、盐炒均收汁即可。
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7开胃减肥菜，糖醋虎皮尖椒
小窍门
1.青椒要选择大个嫩的不辣；
2.煮糖色的时候要改为小火；
2.煮糖色的时候要改为小火；
使用的厨具：炒锅
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