“双重红薯华夫饼，
红薯饼皮+红薯馅心，
尽可能多地消耗红薯。
金黄外皮，橙红内心，
奶香，松软，微甜。”
食材明细
- 奶香 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
双重红薯华夫饼的做法步骤
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1面团：红薯泥100克，中筋面粉150克，牛奶30克，橄榄油25克，细砂糖20克，酵母粉2克馅料：红薯泥80克，炼乳15克。 -
2红薯蒸熟捣泥。
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3取100克红薯泥与其他面团料一起放入大碗。
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4揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵。
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5面团长大至两倍，发酵完成。
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6取80克红薯泥，加入炼乳。
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7搅拌均匀，备用。
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8将发酵好的面团分割成7等分。
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9按扁。
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10放入适量炼乳红薯泥。
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11包起，捏紧收口。
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12翻面，收口向下，按成饼状。
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13预热华夫饼机。
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14放入红薯饼。
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15盖上盖子，加热3分钟左右。
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16揭盖，表面金黄。
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17出炉，置晾架上晾至温热开吃。
小窍门
馅料的用量可以根据自己喜好酌情增减。
包的时候需注意捏紧收口，以防烤的时候漏馅。
加热时间根据华夫机实际情况酌情调整。
包的时候需注意捏紧收口，以防烤的时候漏馅。
加热时间根据华夫机实际情况酌情调整。
使用的厨具：其他
所属分类：
甜品
早餐