食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌茄子的做法步骤
-
1茄子。 -
2对半切开，在切开面划上两刀，清水泡几分钟。 -
3放入蒸锅蒸15分钟。 -
4蒸茄子的时间做凉拌汁，蒜末、葱、干辣椒、芝麻酱。 -
5浇上热油。 -
6倒入酱油、陈醋、糖、香油和葱花拌匀备用。 -
7茄子蒸好了。 -
8撕成块。 -
9凉拌汁浇入茄子，拌匀。 -
10成品。又香又开胃。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
凉菜
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