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诗文
凉拌茄子
释义
食材明细
主料
圆茄子
3个
辅料
蒜
适量
干辣椒
适量
葱花
适量
芝麻酱
1勺
酱油
适量
陈醋
适量
香油
适量
糖
1匙
酸辣 口味
拌 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
凉拌茄子的做法步骤
1
茄子。
2
对半切开,在切开面划上两刀,清水泡几分钟。
3
放入蒸锅蒸15分钟。
4
蒸茄子的时间做凉拌汁,蒜末、葱、干辣椒、芝麻酱。
5
浇上热油。
6
倒入酱油、陈醋、糖、香油和葱花拌匀备用。
7
茄子蒸好了。
8
撕成块。
9
凉拌汁浇入茄子,拌匀。
10
成品。又香又开胃。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 8:02:56