食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
香酥葱肉饼的做法步骤
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1面粉加温水和玉米油和成软一点的面团，醒至三十分钟。 -
2再去适量面粉加玉米油和成油酥，揉匀醒至三十分钟。
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3猪肉末和小葱备用。
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4猪肉末加五香粉和姜粉用热油淋入，加盐，酱油，香油一个方向搅拌上劲备用。
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5小葱洗净控水切碎备用。
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6醒好的水油皮包裹油酥。
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7擀开从一侧卷起。
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8依次再擀开成长条状。
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9抹入猪肉馅，撒入葱花。
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10两边向里折后从一侧卷起，一边卷一边抻，层次感丰富喔。
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11整理好后一头压底部，用手向下压轻轻擀开。
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12平底锅预热抹薄油，放入饼坯。
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13小火慢煎，一面煎好换另一面，盖上盖子捂一下。
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14多翻几次确保熟透，注意小火，不要太着急哦！
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15依次煎好改刀装盘即可。
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16美美的的葱肉饼完美呈现，趁热来一个。
小窍门
水油面一定软一点哦，油酥注意保湿，家常做法，简单易操作！祝您生活愉快！
使用的厨具：平底锅、炒锅
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