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诗文 香酥葱肉饼
释义
香酥葱肉饼的做法

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 猪肉末 适量
  • 温水 适量
辅料
  • 小葱 适量
调料
  • 盐 适量
  • 玉米油 适量
  • 五香粉 适量
  • 姜粉 适量
  • 酱油 适量
  • 香油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

香酥葱肉饼的做法步骤

  • 香酥葱肉饼的做法步骤：1
    1
    面粉加温水和玉米油和成软一点的面团，醒至三十分钟。
  • 香酥葱肉饼的做法步骤：2
    2
    再去适量面粉加玉米油和成油酥，揉匀醒至三十分钟。
  • 香酥葱肉饼的做法步骤：3
    3
    猪肉末和小葱备用。
  • 香酥葱肉饼的做法步骤：4
    4
    猪肉末加五香粉和姜粉用热油淋入，加盐，酱油，香油一个方向搅拌上劲备用。
  • 香酥葱肉饼的做法步骤：5
    5
    小葱洗净控水切碎备用。
  • 香酥葱肉饼的做法步骤：6
    6
    醒好的水油皮包裹油酥。
  • 香酥葱肉饼的做法步骤：7
    7
    擀开从一侧卷起。
  • 香酥葱肉饼的做法步骤：8
    8
    依次再擀开成长条状。
  • 香酥葱肉饼的做法步骤：9
    9
    抹入猪肉馅，撒入葱花。
  • 香酥葱肉饼的做法步骤：10
    10
    两边向里折后从一侧卷起，一边卷一边抻，层次感丰富喔。
  • 香酥葱肉饼的做法步骤：11
    11
    整理好后一头压底部，用手向下压轻轻擀开。
  • 香酥葱肉饼的做法步骤：12
    12
    平底锅预热抹薄油，放入饼坯。
  • 香酥葱肉饼的做法步骤：13
    13
    小火慢煎，一面煎好换另一面，盖上盖子捂一下。
  • 香酥葱肉饼的做法步骤：14
    14
    多翻几次确保熟透，注意小火，不要太着急哦！
  • 香酥葱肉饼的做法步骤：15
    15
    依次煎好改刀装盘即可。
  • 香酥葱肉饼的做法步骤：16
    16
    美美的的葱肉饼完美呈现，趁热来一个。

小窍门

水油面一定软一点哦，油酥注意保湿，家常做法，简单易操作！祝您生活愉快！
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 主食   面食   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/7/18 14:51:28