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诗文
香酥葱肉饼
释义
食材明细
主料
面粉
适量
猪肉末
适量
温水
适量
辅料
小葱
适量
调料
盐
适量
玉米油
适量
五香粉
适量
姜粉
适量
酱油
适量
香油
适量
咸鲜 口味
煎 工艺
一小时 耗时
简单 难度
香酥葱肉饼的做法步骤
1
面粉加温水和玉米油和成软一点的面团,醒至三十分钟。
2
再去适量面粉加玉米油和成油酥,揉匀醒至三十分钟。
3
猪肉末和小葱备用。
4
猪肉末加五香粉和姜粉用热油淋入,加盐,酱油,香油一个方向搅拌上劲备用。
5
小葱洗净控水切碎备用。
6
醒好的水油皮包裹油酥。
7
擀开从一侧卷起。
8
依次再擀开成长条状。
9
抹入猪肉馅,撒入葱花。
10
两边向里折后从一侧卷起,一边卷一边抻,层次感丰富喔。
11
整理好后一头压底部,用手向下压轻轻擀开。
12
平底锅预热抹薄油,放入饼坯。
13
小火慢煎,一面煎好换另一面,盖上盖子捂一下。
14
多翻几次确保熟透,注意小火,不要太着急哦!
15
依次煎好改刀装盘即可。
16
美美的的葱肉饼完美呈现,趁热来一个。
小窍门
水油面一定软一点哦,油酥注意保湿,家常做法,简单易操作!祝您生活愉快!
使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类: 主食 面食 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/6/22 7:12:03