诗文 | 东安子鸡 |
释义 |
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食材明细
东安子鸡的做法步骤
小窍门
1、鸡腿拆肉比较麻烦,也可以选择鸡脯肉来做,肉质可能没鸡腿嫩,但是省事。
2、因为豆瓣酱比较咸,所以腌制的时候要少放盐。 3、辣椒的加入根据个人口味,不过,湘菜嘛,自然是要辣的菜过瘾咯。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类:
热菜
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