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诗文 青菜三鲜豆腐羹
释义
青菜三鲜豆腐羹的做法

食材明细

主料
  • 豆腐 300克
  • 青菜 50克
  • 蘑菇 60克
  • 蛏子 210克
  • 虾仁 70克
辅料
  • 水淀粉 适量
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

青菜三鲜豆腐羹的做法步骤

  • 青菜三鲜豆腐羹的做法步骤：1
    1
    食材：豆腐（已撕开包装用刀划开）、青菜（已清洗切碎）、蘑菇（已清洗切片）、蛏子（已清洗焯熟）、虾仁（已清洗）、水淀粉
  • 青菜三鲜豆腐羹的做法步骤：2
    2
    将焯熟的蛏子剥壳，待用。
  • 青菜三鲜豆腐羹的做法步骤：3
    3
    在已清洗好的虾仁中加适量的料酒拌匀，待用。
  • 青菜三鲜豆腐羹的做法步骤：4
    4
    烧锅倒油烧热，下入切好的青菜和蘑菇翻炒翻炒。
  • 青菜三鲜豆腐羹的做法步骤：5
    5
    随后，合入拌好的虾仁翻炒一下。
  • 青菜三鲜豆腐羹的做法步骤：6
    6
    接着，合入豆腐，加适量的清水煮开。
  • 青菜三鲜豆腐羹的做法步骤：7
    7
    然后，合入剥了壳的蛏子，加适量的盐。
  • 青菜三鲜豆腐羹的做法步骤：8
    8
    调味翻匀。
  • 青菜三鲜豆腐羹的做法步骤：9
    9
    最后，加入水淀粉勾芡翻匀，即成。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/6/7 0:25:39