食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
青菜三鲜豆腐羹的做法步骤
-
1食材：豆腐（已撕开包装用刀划开）、青菜（已清洗切碎）、蘑菇（已清洗切片）、蛏子（已清洗焯熟）、虾仁（已清洗）、水淀粉 -
2将焯熟的蛏子剥壳，待用。 -
3在已清洗好的虾仁中加适量的料酒拌匀，待用。 -
4烧锅倒油烧热，下入切好的青菜和蘑菇翻炒翻炒。 -
5随后，合入拌好的虾仁翻炒一下。 -
6接着，合入豆腐，加适量的清水煮开。 -
7然后，合入剥了壳的蛏子，加适量的盐。 -
8调味翻匀。 -
9最后，加入水淀粉勾芡翻匀，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
羹类
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