“半年回家一次，妈妈点名要吃，我第一次尝试，效果还不错。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
清炖鱼的做法步骤
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1将鱼洗净，并清理干净，切适量姜丝蒜片，白菜豆腐待用
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2不粘锅放适量的油，待油热后，放入鱼煎至两名焦黄，再放入切好的姜丝蒜片，轻微翻炒
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3加入水完全没过鱼，盖上锅盖大火烧开，转中火炖二十五分钟
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4放入食盐，煮一分钟后捞出鱼放旁边，锅内加入白菜、豆腐中火煮五分钟后再放入鱼，一分钟后出锅
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
私房菜