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诗文 蒜蓉荷兰豆
释义
蒜蓉荷兰豆的做法
“快手菜!”

食材明细

主料
  • 荷兰豆 500克
辅料
  • 3瓣
  • 小米椒 2个
  • 蚝油 1汤匙
  • 食盐 适量
  • 花生油 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

蒜蓉荷兰豆的做法步骤

  • 蒜蓉荷兰豆的做法步骤:1
    1
    掰去荷兰豆的两头、择去筋络清洗干净;锅中烧开水,滴入几滴花生油,倒入荷兰豆焯1分钟
  • 蒜蓉荷兰豆的做法步骤:2
    2
    捞出,迅速用冷水过凉,沥干水分
  • 蒜蓉荷兰豆的做法步骤:3
    3
    蒜切成蒜蓉,小米椒切细
  • 蒜蓉荷兰豆的做法步骤:4
    4
    热锅倒油
  • 蒜蓉荷兰豆的做法步骤:5
    5
    蒜蓉、小米椒爆香
  • 蒜蓉荷兰豆的做法步骤:6
    6
    放入荷兰豆翻炒
  • 蒜蓉荷兰豆的做法步骤:7
    7
    炒至断生,倒入蚝油、食盐翻炒均匀即可关火
  • 蒜蓉荷兰豆的做法步骤:8
    8
    出锅喽!

小窍门

荷兰豆焯水等水开后放入,颜色变深就迅速捞出过冷水。
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使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 12:04:34