网站首页  词典首页

诗文	迷你戚风小蛋糕
释义	食材明细 主料 蛋黄M号 4个 水 50cc 薄力粉 80g BP培粉 小半勺 大杏仁 15g 葡萄干 15g 蓝莓干 15g 辅料 核桃仁 15g 蔓越梅干 15g 杏仁片 15g 配料 砂糖 40g 盐 少许 色拉油 50g 蛋清M号 4个 甜味 口味 烘焙 工艺 一小时 耗时 普通 难度 迷你戚风小蛋糕的做法步骤 1 将以上的各种材料提前称好，核桃仁，杏仁要在170度烤箱里烤8分钟。面粉，BP培粉要提前用小筛子筛过。 2 ...... 3 ........ 4 将蛋黄和蛋清用分离器分离好*没有的要用筷子等小心分离，不要弄碎蛋黄*。 5 将4的蛋黄用手动搅拌器搅拌开，然后加入砂糖，继续搅拌至表面变白。 6 然后加入色拉油，水，继续搅拌均匀。然后加入筛好的薄力粉，搅拌均匀即可。 7 ....... 8 ....... 9 这个环节烤箱要预热170度。 10 蛋白要分2次加入砂糖，不要用太强的马力，直到蛋白能挂在打蛋器上为止。 11 将10的蛋白分2次倒入9中，用橡皮刮刀轻轻切开状搅拌*注意不要搅拌时间太长。 12 ........ 13 将各种干果均匀放入模子。 14 然后倒入12搅拌好的材料。 15 排空空气，170度烤箱烤35分钟。 16 然后用竹签插入，如果竹签上没有沾上蛋糕即可取出。 17 凉透后装点完即可食用。 使用的厨具：打蛋器、电烤箱 所属分类： 糕点   烘焙
随便看	秘制烧鸡爪 银鱼炒鸡蛋 黑米豆浆 抱蛋煎饺——速冻饺子的华丽变身 干煸藕条 冬笋炒腊肉 奶香玉米饼 韭菜鱼丸面 清炒萝卜干 酸辣白菜心 五花肉炒莴笋干 煎甜粿 酥脆金针菇 洋葱炒猪肝 燕麦粗纤芝麻饼干 酱爆肥肠 锅巴土豆 秋葵炒鸡蛋 红豆花卷 鸡蛋面 尖椒羊肚 早餐三明治 雪花酥 东北素烩汤 剁椒豆腐

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。