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诗文
快捷鸡蛋饼
释义
“从开火到上桌,十分钟,饿啦……开动。”
食材明细
主料
面粉
适量
尖椒
适量
鸡蛋
适量
葱
适量
辅料
香油
适量
食盐
适量
咸甜 口味
煎 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
快捷鸡蛋饼的做法步骤
1
面粉加水,搅拌成粘稠状,别太稀就好,因为一会儿还要加鸡蛋。置在一旁。开始切小料。
2
小料,我是随手抓的,剩的葱段、一小口肉块和一小半尖椒。都切成末。有什么就放什么,都切成细末就好,熟的快。
3
这边锅开小火,先热锅。这边往面粉里磕入鸡蛋,一点香油。还有小料都倒进去,搅拌开。
4
放油,变中火。想吃多大的饼就倒入多少。
5
老话:喜欢咸口放盐;喜欢甜口,撒糖。熟的很快,端起锅蛋饼可以晃动了,就翻面。轻轻压一压,免得两边翘起不好看。
6
盛到盘子里,加上自己的小菜,卷着吃,配着吃都行,香呀!
使用的厨具:不粘锅、平底锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2026/6/19 11:41:14