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诗文	麻辣鸭头
释义	食材明细 主料 鸭头 适量 辅料 油 适量 白糖 适量 味精 适量 鸡粉 适量 盐 适量 八角 适量 桂皮 适量 当归 适量 香叶 适量 丁香 适量 花椒 适量 辣椒 适量 大蒜 一个 生姜 一块 麻辣 口味 卤 工艺 半小时 耗时 普通 难度 麻辣鸭头的做法步骤 1 鸭头洗净备用 2 辣椒.八角.桂皮.当归.香叶.丁香.花椒用沙布包好 3 锅里加水加盐.味精.鸡精.大蒜.生姜烧开 4 熬糖色 5 把熬好的糖色倒入煮锅中然后把鸭头放进去 6 卤好的鸭头 7 麻辣鸭头装盘 使用的厨具：煮锅 所属分类： 私房菜
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