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诗文
麻辣鸭头
释义
食材明细
主料
鸭头
适量
辅料
油
适量
白糖
适量
味精
适量
鸡粉
适量
盐
适量
八角
适量
桂皮
适量
当归
适量
香叶
适量
丁香
适量
花椒
适量
辣椒
适量
大蒜
一个
生姜
一块
麻辣 口味
卤 工艺
半小时 耗时
普通 难度
麻辣鸭头的做法步骤
1
鸭头洗净备用
2
辣椒.八角.桂皮.当归.香叶.丁香.花椒用沙布包好
3
锅里加水加盐.味精.鸡精.大蒜.生姜烧开
4
熬糖色
5
把熬好的糖色倒入煮锅中然后把鸭头放进去
6
卤好的鸭头
7
麻辣鸭头装盘
使用的厨具:煮锅
所属分类: 私房菜
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更新时间:2025/10/1 15:38:07