“普通的萝卜,简单的炸成丸子,也是美味...美味就如此简单...”
食材明细
- 清淡 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香炸萝卜丸的做法步骤
-
1萝卜洗净备用。 -
2把萝卜用擦丝器擦成丝。 -
3萝卜丝擦好了。 -
4加入面粉.盐。 -
5加入1个鸡蛋液。 -
6搅拌均匀。 -
7手上沾油,捏成小丸子。 -
8捏好的丸子放入干淀粉中。 -
9均匀的沾上一层干淀粉。 -
10丸子就做好了。 -
11锅里放花生油。 -
12油烧到7成热,下入做好的丸子小火炸。 -
13炸到丸子成金黄色捞出。 -
14香喷喷的萝卜丸子....
小窍门
1.做萝卜丸子要用擦丝器擦出的丝软,便于制作。
2.如果不喜欢太重的萝卜味.可以用盐把萝卜丝腌一下,去掉萝卜味。
3.外裹一层淀粉,可以阻止丸子过多的吸入油脂,还起到外酥里嫩的效果。
4.炸萝卜丸子面粉一定不要多放,面粉放多了炸出的丸子硬,不好吃。
2.如果不喜欢太重的萝卜味.可以用盐把萝卜丝腌一下,去掉萝卜味。
3.外裹一层淀粉,可以阻止丸子过多的吸入油脂,还起到外酥里嫩的效果。
4.炸萝卜丸子面粉一定不要多放,面粉放多了炸出的丸子硬,不好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
冬季食谱