“冰箱里留存的猪皮，做猪皮冻感觉比较单一，搭配南瓜、土豆一起烧也蛮好，肉皮口感不油腻，蔬菜类也更美味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
肉皮南瓜烧土豆的做法步骤
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1南瓜、土豆去皮清洗，姜切片，蒜拍碎。 -
2处理好的猪皮切小块。
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3南瓜切块，土豆切滚刀块。
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4锅中放油，放入姜蒜和猪皮翻炒，烹入料酒、生抽炒香。
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5先放入土豆翻炒2分钟。
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6再放入南瓜翻炒一会。
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7加水烧煮至土豆熟透粉糯，提前几分钟加盐调味。
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8出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜