食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
红烧牛肉的做法步骤
-
1牛肉洗净切块。 -
2放砂锅中熬制2小时，肉捞出。
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3葱切段，姜蒜切片，西红柿洗净，香叶，八角，冰糖准备。
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4锅中放油炒葱姜蒜，郫县豆瓣酱出红油。
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5放牛肉煸炒上色。
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6豆干泡发。
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7放入砂锅中熬制1小时。
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8西红柿煸炒成酱。
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9倒入砂锅中，加生抽，料酒，香料，冰糖。
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10豆干放入砂锅中，熬制。
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11熬至汤汁浓稠即可。
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12成品。
使用的厨具：砂锅、炒锅
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