“是时候让吃货感受到这个世界满满的恶意了。希望你看到鲍鱼烧鸡时是最饿的时候，老师不下课、老板不下班、宅家里还没有零食。真是棒棒哒！”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
鲍鱼烧鸡的做法步骤
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1榛蘑浸泡一个晚上，用清水泡洗几次，洗到碗底无沙即可； -
2鲍鱼干浸泡一个晚上，切花刀； -
3鲍鱼加适量料酒、酱油，放冰箱腌制2小时； -
4青红辣椒、蒜切小块，香菜和葱洗净待用； -
5食用油烧热，蒜爆香，加入鲍鱼、鸡块翻炒，至鸡块表面呈金黄色，加入榛蘑继续炒5分钟； -
6加入青红辣椒，加适量水及酱油，改小火焖1小时，起锅前5分钟，加入香菜和葱翻炒即可。
小窍门
鲍鱼干切花刀容易入味。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐