“一直以来在美食天下上看到很多朋友用南瓜花做饭菜都甚是心动，想尝一下南瓜花是什么样的味道？刚开始的时候炎妈一直都带着一个疑问，那就是如果把花都吃掉了还能有南瓜吃吗。后来有一次和爸爸去农村老家看奶奶的时候看到路边上的南瓜花就聊到有人吃南瓜花这个话题，老爸告诉我说南瓜花有两种，一种就是可以结果的花另一种就是广花是只开花不结果的。这时我才了解为什么有那么多朋友用南瓜花来做菜了。。。
在市场上找了几次都没有买到所以没办法一尝夙愿，昨天去小宝姑姑家吃饭时看到她们家前面的一块空地上有几颗南瓜，藤上结了好多金黄色的南瓜花看的我是眼馋的要命。吃完午饭大家都在聊天我就跑出去弄我的南瓜花了，那着那朵朵的黄金花真的有点舍不得下手啊。虽然难得找到南瓜花很想多摘一些但炎妈还是只摘了几朵花花。
因是第一次炎妈做时也不知道做出来会是什么样的味道？所以炎妈不想弄回家一大堆吃不完又丢掉挺可惜的，丛小胖姑家回来就四点多了，回来后炎妈就开始准备做我的南瓜花的处女作了。。。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
炸南瓜花的做法步骤
-
1准备炸南瓜花所用的食材... -
2将南瓜花处理后放入盐水泡二十分钟左右，取出用清水冲洗干净，要注意南瓜花蕊的清洁，因为南瓜花蕊中含糖份高特别容易有小虫子。处理好的南瓜花捞出控水。。 -
3鸡蛋打入碗中搅拌均匀... -
4往蛋液中加入适量的面粉，食盐和十三香... -
5搅拌均匀好的蛋液面粉糊... -
6将控好水的南瓜花粘上一层事先准备好的淀粉... -
7将粘上淀粉的南瓜花入蛋粉糊中滚一遍... -
8锅中倒入适量的油加热后放入南瓜花... -
9炸好的南瓜花控下油后装盘即可..
使用的厨具：电磁炉、炒锅
所属分类：
小吃
家常菜
儿童
意大利菜
午餐
酒席