正宗茄子烧腊鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	茄子烧腊鱼
释义	“腊鱼有点咸，炖的豆角里面的腊鱼挑出来几块单独放，这次烧茄子来吃。” 食材明细主料腊鱼几块茄子 2个块辅料食用油 1匙清水 50g 调料葱姜小许食盐 1g 生抽 5g 白糖 2g 鸡精 1g 咸鲜口味炒工艺半小时耗时简单难度茄子烧腊鱼的做法步骤 1 炖过豆角的腊鱼。 2 茄子洗净切滚刀块。 3 切葱姜。 4 热锅冷油，油热放腊鱼煎。 5 煎香放茄子翻炒。 6 把腊鱼挑出来，放食盐和白糖。 7 炒均匀。 8 放生抽。 9 炒均匀。 10 放腊鱼炒均匀放小许清水。 11 焖煮下，让鱼和茄子的味道融合在一起。 12 放鸡精。 13 成品。使用的厨具：不粘锅所属分类：热菜家常菜
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