食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
京酱肉丝的做法步骤
-
1豆皮切块。 -
2对折摆入盘中。
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3葱白切细丝摆入豆皮盘中。
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4肉切丝，加入蛋清和黄酒抓匀。
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5黄豆酱加少量水，1小勺耗油搅拌均匀，姜切末。
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6锅中放油，下入肉丝，炒至变色。
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7加入酱和姜末，炒熟。
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8酱肉丝倒在葱丝上面即可。
小窍门
肉的粗细看个人喜好。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
北京菜
午餐
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