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诗文 茭白炒花蛤
释义
茭白炒花蛤的做法

食材明细

主料
  • 花蛤 260克
  • 茭白 一根
辅料
  • 姜片 适量
  • 葱段 适量
配料
  • 料酒 少许
  • 生抽 少许
  • 白糖 少许
  • 盐 少许
  • 鸡精 少许
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

茭白炒花蛤的做法步骤

  • 茭白炒花蛤的做法步骤：1
    1
    材料：花蛤
  • 茭白炒花蛤的做法步骤：2
    2
    茭白、姜片、葱段
  • 茭白炒花蛤的做法步骤：3
    3
    将吐完泥沙的花蛤洗净。
  • 茭白炒花蛤的做法步骤：4
    4
    捞出待用。
  • 茭白炒花蛤的做法步骤：5
    5
    将茭白剥壳清洗一下。
  • 茭白炒花蛤的做法步骤：6
    6
    放在案板上切成片，待用。
  • 茭白炒花蛤的做法步骤：7
    7
    烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
  • 茭白炒花蛤的做法步骤：8
    8
    随后，下入洗净的花蛤，加少许料酒。
  • 茭白炒花蛤的做法步骤：9
    9
    翻炒翻炒。
  • 茭白炒花蛤的做法步骤：10
    10
    接着，合入切好的茭白。
  • 茭白炒花蛤的做法步骤：11
    11
    加入适量的水翻炒翻炒至花蛤开口。
  • 茭白炒花蛤的做法步骤：12
    12
    然后，加适量生抽。
  • 茭白炒花蛤的做法步骤：13
    13
    加适量的白糖。
  • 茭白炒花蛤的做法步骤：14
    14
    加少许盐。
  • 茭白炒花蛤的做法步骤：15
    15
    加少许鸡精。
  • 茭白炒花蛤的做法步骤：16
    16
    调味炒匀。
  • 茭白炒花蛤的做法步骤：17
    17
    最后，搁入葱段，即成。
  • 茭白炒花蛤的做法步骤：18
    18
    出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2025/12/2 7:20:00