食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
茭白炒花蛤的做法步骤
-
1材料：花蛤 -
2茭白、姜片、葱段 -
3将吐完泥沙的花蛤洗净。 -
4捞出待用。 -
5将茭白剥壳清洗一下。 -
6放在案板上切成片，待用。 -
7烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。 -
8随后，下入洗净的花蛤，加少许料酒。 -
9翻炒翻炒。 -
10接着，合入切好的茭白。 -
11加入适量的水翻炒翻炒至花蛤开口。 -
12然后，加适量生抽。 -
13加适量的白糖。 -
14加少许盐。 -
15加少许鸡精。 -
16调味炒匀。 -
17最后，搁入葱段，即成。 -
18出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
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