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诗文
草鱼汤
释义
食材明细
主料
草鱼
四条
辅料
姜
一小块
白胡椒粉
适量
面粉
一小捏
盐
适量
咸鲜 口味
煎 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
草鱼汤的做法步骤
1
草鱼去内脏,洗净,撒一小层面粉,防止煎鱼的时候嘣水
2
炒锅,少许油,八成热后放鱼两面煎,有点变白就加凉水,放几片姜片
3
煮大约四十分钟汤变浓了就好。白胡椒粉,盐适量放入,调味后即可完成
小窍门
煎鱼前的凉水要提前准备好,免得火候掌握不好,来不及盛水!煮鱼的时间根据自己情况掌握,看着汤变白变浓了就好了,也不要太久,鱼煮烂了就不好了!
给小朋友喝汤时最好用滤网过滤一下,那样喝着也放心呀,哈哈
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 汤类 家常菜 汤羹
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更新时间:2026/7/2 1:15:19