“我们家的烤箱大部分时间用来做菜了，比如烤肉、烤鱼啥的，因为我是手残党，烘焙做不好，一直也没有多大进步。今天的烤迷迭香三文鱼外酥里嫩，加了黄油更是香气扑鼻。”
食材明细
- 香草 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
烤迷迭香三文鱼的做法步骤
-
1三文鱼用厨房纸巾擦干水分。 -
2在三文鱼每一面都抹盐、黑胡椒，滴几滴柠檬汁，然后涂抹一层橄榄油。
-
3最后在每一面都撒上迷迭香，腌制一小时左右。
-
4在三文鱼表面放入几小块黄油，不用太多。
-
5烤箱预热200度，把三文鱼用锡纸包起来中层上下火烤10分钟。
-
6然后烤箱关掉下火，把三文鱼的锡纸打开，放在烤箱最上层烤5分钟。
-
7将蔬菜沙拉、三文鱼摆盘食用。
-
8成品图
小窍门
1、第一次烤制时间要根据自己的三文鱼大小以及自家烤箱来调节，只要烤熟即可，不要烤太过。
2、打开锡纸后再烤，主要是为了把水份烤干，表面有焦香的口感，这样才能外酥里嫩。
3、装盘配菜可以按自己喜好，把喜欢的青菜水果简单拌成沙拉摆盘即可。
我的微信公众号：眉儿美食/meier-meishi
2、打开锡纸后再烤，主要是为了把水份烤干，表面有焦香的口感，这样才能外酥里嫩。
3、装盘配菜可以按自己喜好，把喜欢的青菜水果简单拌成沙拉摆盘即可。
我的微信公众号：眉儿美食/meier-meishi
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
小吃
家常菜
烤箱菜
儿童
夜宵
秋季食谱
酒席