网站首页  词典首页

诗文	巧克力大理石蛋糕
释义	食材明细 主料 低筋面粉 100g 鸡蛋 4个 辅料 细砂糖 90g 牛奶 60ml 色拉油 60ml 泡打粉 少许 徳芙黑巧克力 2块 甜味 口味 烘焙 工艺 一小时 耗时 简单 难度 巧克力大理石蛋糕的做法步骤 1 小包装黑巧克力2块隔水溶化备用 2 将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离 3 用电动打蛋器打发蛋清 4 将砂糖分3次倒入蛋白中，蛋清打至硬性发泡，提起打蛋器能看到三角形且不滴落就可以了 5 这个样子，备用。 6 用手动打蛋器把蛋黄打散，分三次加入色拉油，然后再分三次加入牛奶，充分搅拌均匀 7 将低筋面粉和泡打粉过筛，分三次拌入混合了牛奶色拉油的蛋黄中 8 搅拌均匀 9 将打发的蛋清加到蛋黄糊中，切拌均匀 10 拌好后，再把它到回蛋清中，全部拌匀（我今天主要是弄蛋黄的碗小了，盛不下。其实可以将蛋清分三次拌入蛋黄糊即可） 11 拌匀后将三分之二的蛋糕糊倒入容器中。（我用的是6寸模具） 12 剩下的三分之一加入溶化后的巧克力拌匀 13 将巧克力糊倒入蛋糕模中 14 稍微拌一下即可 15 放进烤箱，150度40分钟左右即可。时间自己掌握，只要用筷子扎进去后拿出来不粘即可 16 出炉，我的有些裂开了~ 17 切开后的样子 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 糕点   烘焙
随便看	双椒鸡胗 苹果酥 干煸无丝豆 豆沙栗子面包 鱿鱼炒饭 胡萝卜鲜肉包 榨菜肉丝 手撕茄子 琥珀核桃 芝士火腿三明治 核桃黑豆汁 大蒜炒小素鸡 【红糖胚芽戚风】 陈皮绿豆鸽子汤 豆豉辣酱 辣子鸡丁 香干白菜米粉 金黄小团子 清蒸石斑鱼：原汁原味的鲜美与清甜 我很丑，可是我很温柔--【可可面包卷】 火腿肠炒地双鲜 彩蔬炒肉片 韩式白菜泡菜 芝麻桃酥 水煮肉片

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。