“时令美味，不容错过！香椿拌豆腐，一款时令凉菜，香椿的浓郁夹裹着豆腐的清香，二者完美搭配！春天独有的美！”
食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香椿拌豆腐的做法步骤
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1香椿豆腐洗净备用。 -
2香椿开水锅汆烫即可捞出，去除草酸。 -
3豆腐开水锅蒸一下，去除豆腥味。 -
4香椿改刀成碎状。 -
5豆腐改刀成小块状。 -
6二者一同放入器皿中。 -
7放入辣椒粉，用热油淋入，加盐，生抽（醋会使香椿变黄，所以没有加）。 -
8时令小菜即刻享用。 -
9一绿一白，惹人喜爱！
小窍门
香椿不管是炒还是拌，一定要汆烫哦！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
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