食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鸡丝炒蒜苗的做法步骤
-
1鸡胸切丝，放少许料酒、白胡椒粉、湿淀粉腌制抓均备用。 -
2蒜苗洗净切段，沸水中加少许盐和几滴油焯一下，变绿后立刻捞入冷水中装盘备用。 -
3由于蒜苗不易入味，炒前放少许盐腌上几分钟。 -
4备好葱姜蒜。 -
5热锅凉油放葱姜蒜爆香放入鸡丝。 -
6鸡丝变色后加入酱油，鸡丝着色后加入蒜苗、盐、鸡精最后勾薄芡出锅。
小窍门
1、蒜苗不爱入味，焯完后撒上一点盐腌一下。
2、鸡丝用湿淀粉抓一下，注意要热锅冷油这样肉不粘锅。
3、出锅前要勾薄芡品相好看。
2、鸡丝用湿淀粉抓一下，注意要热锅冷油这样肉不粘锅。
3、出锅前要勾薄芡品相好看。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 坚果欧包
- 牛奶小面包
- 哈雷蛋糕
- 巧克力戚风蛋糕
- 南瓜饼干
- 三合面红枣发糕
- 凉拌金针菇
- 培根小面包
- 宫廷核桃酥
- 土豆炒肉片
- 鸡丝炒面
- 坚果司康
- 鸡蛋培根卷
- 燕麦棍棍面包
- 早餐松饼
- 三蔬培根卷
- 白脱面包球
- 芒果面包
- 豆沙餐包
- 自制辣椒油
- 吐司面包的做法
- 红豆薏米糖水
- 蛋糕
- 海绵蛋糕
- 芝士蛋糕
- hear
- Hear
- hear
- hear about
- hear back
- hear back from
- hearer
- hear from
- hear hear
- hearing
- hearing aid
- hearing aid specialist
- hearing dog
- hearing-ear dog
- hearing impaired
- 自登道来马溪作（宋·李流谦）
- 自白下至槜李与诸子约游山阴（明末清初·屈大均）
- 自白土村入北寺二首（宋·王安石）
- 自白山造Assy山巅 用南山往北山韵（民国末当代初·饶宗颐）
- 自白门乘轮舶偕三弟家泰泛江东归（清末民国初·曹家达）
- 自白门归望定林有寄（宋·王安石）
- 自白马湖穿夏盖湖至后郭塘岸（宋·张侃）
- 自白龙崖趋泸溪述所见（清·李良年）
- 自百家渡放舟西上何中丞见过夜饮（明·欧大任）
- 自皋亭至吴门吊二大护法（明·明河）
- 自盂县度石梯岭（明·陆深）
- 自益昌为武兴之行（宋·孙应时）
- 自盘豆驿至潼关道中（清·李廷芳）
- 自盱之临川早发（元·揭傒斯）
- 自盱眙至金陵道中作（清·王荫槐）
- 了不起的小助理(汪陶陶500强蜕变记)
- 漓江/岭南文化知识书系
- 名镇勒流/岭南文化知识书系
- 宗统与法统--以嵩山少林寺为中心
- 道德完善视阈下的个体发展研究
- 汉语新文学通史(上下)
- 名镇均安/岭南文化知识书系
- 汽车空调(高职高专汽车类规划教材)
- 食品生物化学(第2版教育部高职高专规划教材)
- 电工电子技术(非电类专业适用全国高职高专工作过程导向规划教材)
- 汽车电工电子技术(全国高职高专教学改革规划教材)
- 建筑环境与设备工程概论(高等院校建筑环境与设备工程专业规划教材)
- 化工单元操作实验(中等职业学校规划教材)
- 染整应用化学(高职高专十一五规划教材)
- 面向生物医用的高分子表面修饰和微纳米图案化(英文版)