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诗文	鱼香茄子煲
释义	食材明细 主料 茄子 1个 西红柿 1个 青线椒 4个 葱 1棵 姜 1块 蒜 4个 辅料 鱼香味汁 50克 鱼香 口味 烧 工艺 半小时 耗时 未知 难度 鱼香茄子煲的做法步骤 1 茄子削皮 2 西红柿、青线椒去蒂洗净 3 茄子切条 4 放盐水里泡一会 5 西红柿、青线椒切块备用 6 醋2勺、白糖2勺、盐1勺、白胡椒粉1勺、花椒粉1勺、生抽1勺、生粉1勺加少量水调成鱼香味汁 7 泡好的茄条沥干水加2勺面粉 8 抓匀 9 油烧至5成热 10 下茄条炸 11 炸至金黄捞出 12 锅底留底油 13 下葱花、姜末炸一下 14 放西红柿、青线椒块 15 翻炒一下 16 倒入茄条 17 倒入鱼香味汁翻炒 18 待汤汁收浓放入蒜片、鸡精粉翻炒一下就可以出锅了 19 倒入瓦罐 20 好了 21 好了 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	家常小炒------草茹炒鸡蛋 丝瓜炒鸡蛋 西芹炒百合 山药排骨汤 糯米酿红枣 什锦炒馒头 白菜肉圆子 泰式青咖喱炒大头虾 糖醋排骨 东坡肉蒸南瓜 蓝莓蛋糕卷 红枣莲子糯米饭 肉燕馄饨 凉拌瓜条-------拌双瓜 蒸南瓜泥 葡萄干素抓饭 咸豆角炒肉 泡椒洋葱木耳 爆炒南瓜丁 给我五分钟-美味鸡米花（超详细过程） 梅花饼 【凉拌海带丝】 豆瓣酱蒸淮山 心太软 玉米花生排骨汤

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。