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诗文 青椒炒肉片
释义
青椒炒肉片的做法
“青椒与肉类同食,可以促进人体对营养的消化和吸收。因此青椒炒肉片是一道非常不错的下饭菜,做法简单,清香适口,味道鲜美。青椒富含维生素C,常食有利于增强人体免疫功能。”

食材明细

主料
  • 青椒 3个
  • 瘦肉 1块
辅料
  • 白糖 适量
配料
  • 酱油 适量
  • 味精 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

青椒炒肉片的做法步骤

  • 青椒炒肉片的做法步骤:1
    1
    青椒洗净,去籽后,切成小块;
  • 青椒炒肉片的做法步骤:2
    2
    瘦肉切片;
  • 青椒炒肉片的做法步骤:3
    3
    冷锅倒油,加热后,加1小勺白糖;
  • 青椒炒肉片的做法步骤:4
    4
    待糖融化变色,倒入肉片翻炒,点少许酱油,炒匀;
  • 青椒炒肉片的做法步骤:5
    5
    下青椒翻炒,点少许料酒,加一点水;
  • 青椒炒肉片的做法步骤:6
    6
    待青椒颜色变深,加入盐和味精调味,翻炒均匀,关火;
  • 青椒炒肉片的做法步骤:7
    7
    出锅,装盘。

小窍门

【宜】
青椒与苦瓜同食,可以使人体吸收的营养更全面,而且还有美容养颜,瘦身健体的效果。
青椒与空心菜同食,有降低血压、止痛消炎的作用。
青椒与肉类同食,可以促进人体对营养的消化和吸收。
青椒与鳝鱼同食,不但开胃爽口,还可以降低血糖。
【忌】
青椒与黄瓜同食,会影响人体对维生素C的吸收,降低其营养价值。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/10 18:12:32