“这道家常小炒做法非常简单，几种食材搭配一起，简单一炒就OK了！脆嫩滑爽，有饱腹感，特别适合晚餐，想减肥的朋友别错过。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
西芹炒香菇的做法步骤
-
1准备食材：西芹洗净，在淡盐水中浸泡10分钟以上，然后捞出，锅中加入适量的水，水开加一勺盐，滴几滴油，下入西芹焯水，颜色变绿即可捞出，过冷水后捞出，斜切段。胡萝卜去皮洗净切片。 -
2香菇清洗干净，锅中加入适量的水，水开下入香菇焯水，过冷水后捞出，在反复清洗两边。
-
3香菇切条，按照自己喜欢的大小切条，也可以手撕成条。
-
4炒锅加入适量的油，爆香葱花和五香粉，下入胡萝卜翻炒，炒至胡萝卜变软。
-
5下入香菇和西芹翻炒，加入盐、蒜碎、胡椒粉、蘑菇粉、味极鲜酱油调味。调味料随自己喜欢的口味加减。
-
6出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜