“在这寒冷的冬季，一碗热腾腾的面片能够温暖你的每一个细胞！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
火腿鸡蛋面片的做法步骤
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1开水倒入面粉，边倒边用筷子搅拌成絮状。 -
2面稍凉不烫手时，揉成光滑的面团，加盖饧面20分钟.
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3将鸡蛋加料酒打散，西红柿去皮切块备用。
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4锅中油热后，倒入鸡蛋液炒熟盛出。
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5火腿切片，放入锅中爆香。
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6加入西红柿一起炒。
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7西红柿炒出汁，加水烧开。
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8将面团擀成薄片。
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9再切成小块。
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10将面片放入汤中煮熟，加入鸡蛋、盐和鸡精调味，撒上葱花即可。
小窍门
如果有排骨汤，就不用加鸡精，用排骨汤味道更鲜美。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜