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诗文
美味鲅鱼汤
释义
食材明细
主料
鲅鱼
四条
辅料
葱
适量
姜
适量
米醋
适量
料酒
适量
盐
适量
油
适量
糖
适量
酸咸 口味
炖 工艺
一小时 耗时
普通 难度
美味鲅鱼汤的做法步骤
1
准备配料
2
准备香料
3
把鲅鱼切段(最好是3到5cm的片)在面粉里打个滚,锅中放油(能盖住锅底就行)开始煎鱼以保证鱼的完整性
4
双面煎至金黄色,这时少油煎的好处就出来了,可以直接加水
5
直接加水没过鱼面(如果不喜欢鱼汤可以少放点水,先大火烧开,再小火慢煮收汁)
6
最后装盘就可以了,入冬了,薄荷也枯了,就没摆盘。作为一名学生党,寒假来了就等于好吃的来了,开动吧?
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/3/18 22:03:02