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诗文 南瓜糖三角馒头
释义
南瓜糖三角馒头的做法

食材明细

主料
  • 普通面粉 适量
  • 南瓜泥 适量
辅料
  • 酵母 适量
  • 清水 适量
  • 红糖 适量
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

南瓜糖三角馒头的做法步骤

  • 南瓜糖三角馒头的做法步骤:1
    1
    普通面粉加入适量南瓜泥,加入少许干酵母,南瓜泥常温就可以,不能太热,会直接把酵母烫死。
  • 南瓜糖三角馒头的做法步骤:2
    2
    先用筷子搅拌成絮状,再用手活成光滑的面团放温暖处发酵至两倍大。
  • 南瓜糖三角馒头的做法步骤:3
    3
    用手戳一个洞无回缩就表示发酵成功。
  • 南瓜糖三角馒头的做法步骤:4
    4
    里面是这种蜂窝状。
  • 南瓜糖三角馒头的做法步骤:5
    5
    排气后揉匀,静置十五分钟更加滋润。
  • 南瓜糖三角馒头的做法步骤:6
    6
    把面团搓成长条,分成均匀的剂子。
  • 南瓜糖三角馒头的做法步骤:7
    7
    我的剂子每个约70克。
  • 南瓜糖三角馒头的做法步骤:8
    8
    用手掌揉匀。
  • 南瓜糖三角馒头的做法步骤:9
    9
    红糖芝麻备用。
  • 南瓜糖三角馒头的做法步骤:10
    10
    放入小碗里,加少许干面粉。
  • 南瓜糖三角馒头的做法步骤:11
    11
    用手抓匀。
  • 南瓜糖三角馒头的做法步骤:12
    12
    取一个剂子擀圆。
  • 南瓜糖三角馒头的做法步骤:13
    13
    三面往上折一下。
  • 南瓜糖三角馒头的做法步骤:14
    14
    翻过来。
  • 南瓜糖三角馒头的做法步骤:15
    15
    在中心位置放入红糖芝麻。
  • 南瓜糖三角馒头的做法步骤:16
    16
    拇指和食指中指把三个角提起,捏紧。
  • 南瓜糖三角馒头的做法步骤:17
    17
    再把三条边捏紧。
  • 南瓜糖三角馒头的做法步骤:18
    18
    检查一下,一定要捏紧,否则蒸的时候会流糖。
  • 南瓜糖三角馒头的做法步骤:19
    19
    依次做好所有的糖三角。
  • 南瓜糖三角馒头的做法步骤:20
    20
    初见成效。
  • 南瓜糖三角馒头的做法步骤:21
    21
    放入蒸锅里二次醒发十五分钟。
  • 南瓜糖三角馒头的做法步骤:22
    22
    开火上汽后蒸十七分钟,关火后等三分钟再开锅。
  • 南瓜糖三角馒头的做法步骤:23
    23
    黄澄澄金灿灿的。
  • 南瓜糖三角馒头的做法步骤:24
    24
    太漂亮啦!
  • 南瓜糖三角馒头的做法步骤:25
    25
    成品图!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   早餐   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 21:11:12