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诗文	香炸鸡块
释义	食材明细 主料 三黄鸡 适量 辅料 花椒粉 适量 料酒 适量 盐 适量 大葱 适量 姜 适量 玉米油 500克 干淀粉 两勺 蚝油 一勺 咸香 口味 炸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 香炸鸡块的做法步骤 1 鸡肉洗净，切块备用。 2 放入花椒粉，蚝油，料酒，盐，葱，姜。 3 拌匀，腌制2小时人味。 4 腌好的鸡块，把葱、姜挑出来。 5 放入淀粉，拌匀。 6 锅内放油，中火把油烧6成热。 7 放入鸡块。 8 中火慢慢炸5分钟，炸熟。 9 开大火炸2分钟，这样可以使外面酥脆，不油腻。 10 趁热吃太香了。 11 美味。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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