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诗文
鸭杂河粉
释义
食材明细
主料
鸭杂
鸭肝,鸭肠80g
辅料
豌豆苗
10g
葱
两根
调料
猪油
10g
酱油
10毫升
蚝油
10毫升
盐
适量(根据自己口味)
鸡精
3g
米酒
适量
原味 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
鸭杂河粉的做法步骤
1
首先鸭肠洗干净加米酒焯水。
2
焯水后捞起切好。
3
配料准备洗干净。
4
适量水加猪油煮。
5
配料切好。
6
先放鸭肝。
7
鸭肝变色放鸭肠。
8
水快开了放豌豆苗。
9
豌豆苗煮两分钟放调料。
10
河粉放碗里撒上葱花(河粉不放汤里煮,容易煮烂)。
11
成品图。
12
成品图。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/3/10 20:18:39