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诗文	凉拌茄丝
释义	食材明细 主料 茄子 三根 辅料 芝麻 适量 香油 适量 花生酱 适量 糖 适量 盐 适量 味精 适量 咸鲜 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 凉拌茄丝的做法步骤 1 茄子洗净去头尾。 2 放蒸鍋中蒸十分钟。 3 稍冷却撕去外皮。 4 将茄子撕成一条条。 5 将调料：香油，花生醤，盐，味精，糖与茄子拌匀，最后在上面撒点芝麻。 所属分类： 凉菜   家常菜
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