食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
平菇面筋回锅肉的做法步骤
-
1平菇撕开，面筋切块，块不要太大 -
2五花肉切块，准备好蒜，姜丝 -
3将水烧滚，放入五花肉熟两分钟捞出，切块 -
4蒜一个，拍烂切片，生姜切条，平菇焯水，面筋切好待用。倒入少量油，将肉放入锅内炒至微黄，捞出 -
5锅内余油，放入蒜瓣炒香 -
6放入姜、肉，炒香，倒入酱油，放糖，再炒一会儿，使肉上色。 -
7加水，没过肉，小火待水烧开，放入面筋、平菇 -
8放盐，大火收汁盛出
使用的厨具：炒锅
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