“豌豆荚是豌豆上的嫩荚，富含维生素C，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。豌豆荚中含有较为丰富的纤维素，有清肠作用。家中小朋友爱吃豌豆荚，嚼起来的脆脆的，里面的嫩豌豆一咬有甜甜的汁水。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清炒豌豆荚的做法步骤
-
1将豌豆荚摘除茎叶，清洗干净。 -
2锅中烧热，倒入适量菜油。
-
3倒入豌豆荚大火翻炒。
-
4放入半勺盐。
-
5放入少许蚝油汁。
-
6放入一勺糖。
-
7倒入适量白开水，盖上锅盖焖一分钟。
-
8看到锅中还有少许汤汁就关火盛盘。
小窍门
喜欢吃脆一点的就焖一分钟不到，软和一点就稍长一点时间。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜