食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
香酥炸茄盒的做法步骤
-
1馅料的制作：将猪肉切成肉泥，加入盐、葱沫、姜沫、料酒、香油、色拉油、花椒粉、鸡精搅拌均匀，喂20分钟。 -
2脆皮糊的制作：面粉、淀粉、蛋清、清水、盐放在碗中搅拌均匀即可。 -
3长茄子去蒂，洗干净。斜着切成3厘米厚的片，再在每片的中间切一刀，但不要切断。 -
4在每片茄子片中夹入猪肉馅，不要猪肉馅溢出。 -
5把夹好肉馅的茄盒在脆皮糊中蘸均匀。 -
6炒锅放色拉油烧热，下入茄盒，炸至金黄色捞出。可以蘸椒盐吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
- 香菇粉条馅饺子
- #春季野菜#_香菜肉丝（香辣肉丝）
- 蒜苗炒生菜
- 棕香牛肉酱鸡爪
- 藕带炒腊肉
- 豌豆炒蛋
- 自制猕猴桃干
- 元宵元宵动手做起来
- 牛肉烧土豆
- 白菜黑豆豆腐
- 炒烧大白菜
- 蒜泥开背虾
- 炒馒头
- 自制草莓酱
- 小炒蒜薹
- 菊花茄子
- 地三鲜
- 芫荽烩羊血
- 避风塘风咖喱虾
- 木耳荷兰豆
- 蚝油生菜球
- 羊肉炖白萝卜
- 薯片鸡翅
- 灯笼茄子
- 蒜苗炒腊肠
- 勃什么变什么的成语
- 勃什么大什么的成语
- 勃什么奋什么的成语
- 勃什么相什么的成语
- 勃然不悦
- 勃然什么什么的成语
- 勃然作色
- 勃然变色
- 勃然大怒
- 勃然奋励
- 勃谿什么什么的成语
- 勃谿相向
- 勇于什么什么的成语
- 勇于私斗，怯于公愤
- 勇于自责
- 家君寄鳄鱼标本一戏赋（当代·程滨）
- 家君来港相亲，旬日后返石岐（近现代·张采庵）
- 家君调任青县（清·钱梓林）
- 家园三绝（唐·白居易）
- 家园乐（明·申佳允）
- 家园二首（宋·张侃）
- 家园假山（金·元德明）
- 家园偶闻野花香（宋·陈文蔚）
- 家园卧疾毕太祝曜见寻（唐·孟浩然）
- 家园即事十三首（宋·郑清之）
- 家园即事（元·耶律铸）
- 家园即事（宋·郑清之）
- 家园即事（明·邹迪光）
- 家园夜坐寄郭微（唐·祖咏）
- 家园夜月（宋·张侃）
- 希腊罗马名人传(共3册)/史家名著书系
- 重新想象过去--田纳西·威廉斯剧作中的南方淑女/高校社科文库
- 外部学习独占与创新--技术并购边界的作用/高校社科文库
- 中国传统题材造型(第5辑共4册)
- 英帝国在华利益之基石--近代中国海关(1854-1949年)
- 李大钊散文/中华散文百家
- 康有为散文/中华散文百家
- 夏丏尊散文/中华散文百家
- 萧红散文/中华散文百家
- 梁启超散文/中华散文百家
- 王国维散文/中华散文百家
- 皇家亚洲文会北华支会会刊(共35册)(精)
- 铅笔素描从入门到精通
- 高中化学优质教学及典型案例研究
- 课堂境遇与教学生成/主体教育研究丛书