“发糕是以面粉，或玉米粉、大米粉、小米粉、黑米粉等等为主要材料制作而成的大众传统美食，此款营养早餐发糕其味清香，营养丰富、鲜香扑鼻、食而不腻、孔状蜂窝、口感韧弹。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 神级 难度
发糕的做法步骤
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1盆中加入鸡蛋、白糖。 -
2打散鸡蛋与白糖搅拌均匀，加入高筋面粉。
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3鲜酵母与水混合均匀倒入盆中，再加入牛奶搅拌。
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4将其搅拌均匀，盖上盖子发酵。
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5发酵好的面再次搅拌均匀。
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6将红枣洗净用剪子剪成小条状(去核)。
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7青、红丝适量。
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8我是用厨房用剪子剪碎的。比刀切省事。
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9将红枣先与面搅拌均匀，静置15至20分钟后，均匀撒入青、红丝碎点缀。
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10锅中水烧开后放入模具，盖上盖子蒸30分钟，停火后焖5分钟再掀开盖子。
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11蒸好的营养早餐发糕。
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12这是发糕的底面均匀的蜂窝孔。
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13切一刀为二。
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14营养早餐发糕美观漂亮、清香扑鼻，弹性好、早餐制作，操作简单。
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15由于是高筋面粉制作的发糕，因口感韧弹。
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16以前在酒店吃过类似这样的发糕，感觉口感不错，今天做面包余出一些面就临时起意做了此款发糕，效果不错。
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17家人非常认可漂亮的发糕诱人食欲，且口感好。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃