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诗文	剁椒红烧鲳鱼
释义	食材明细 主料 鲳鱼 一条 剁椒 适量 豆豉 适量 葱花 一根 大蒜 适量 调料 玉米油 10毫升 盐 1.5克 料酒 3毫升 生抽 3毫升 微辣 口味 烧 工艺 半小时 耗时 普通 难度 剁椒红烧鲳鱼的做法步骤 1 鲳鱼去除体内内脏，洗干净擦干水分备用。 2 油锅煎鲳鱼至两面偏黄。 3 加入剁椒，豆豉，料酒，生抽，大蒜盐，适量清水大火烧开，转中小火。 4 焖至大火收汁撒葱花，即可。 5 成品，家常下饭菜。 6 成品，家常下饭菜。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜   家常菜
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