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诗文	酱鲫鱼
释义	食材明细 主料 鲫鱼 二条 辅料 金黄酱 。。 老抽 适量 白糖 适量 醋 适量 盐 适量 味素 适量 鸡粉 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 料酒 适量 树椒 适量 酱香 口味 焖 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 酱鲫鱼的做法步骤 1 鲫鱼花刀葱姜蒜大料料酒盐淹制十分钟。 2 葱姜蒜树椒爆锅。老抽。添入适量的水。下入鲫鱼料酒。盐味素。鸡粉稳火二十分钟。收汁即可。 3 最好是鲜鱼。直接闷。改刀也非长主要要改透脊背改刀。容易入味 小窍门 鲜味可口 使用的厨具：焖烧锅 所属分类： 热菜   家常菜
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