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诗文
菊花豆皮
释义
“菊花豆皮一个摆盘,给餐桌增加点情趣。”
食材明细
主料
豆腐皮
1张
胡萝卜
少许
菠菜
少许
辅料
高汤
适量
盐
适量
鸡精
适量
辣椒油
适量
味极鲜
适量
咸鲜 口味
其他 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
菊花豆皮的做法步骤
1
准备材料:豆腐皮、胡萝卜、菠菜、各种调味料。
2
锅中加高汤,加盐、鸡精调味,煮开加入豆腐皮,煮五分钟。
3
菠菜焯水
4
豆腐皮切10厘米宽的长条
5
折起成5厘米宽长条
6
从一头开始切成丝另一边连着不要切断,切的要均匀。
7
切好的豆皮从一头卷起来。
8
摆到盘里,胡萝卜做花心,菠菜做叶子。用辣椒油、味极鲜等自己喜欢的口味调一个汁,吃的时候浇在上面就可。
9
花样吃法
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜 中式宴请 高颜值
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更新时间:2026/2/23 18:11:34