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诗文
饺子皮糯米烧卖
释义
食材明细
主料
糯米
适量
猪肉馅
适量
饺子皮
适量
香菇
适量
胡萝卜
适量
玉米
适量
毛豆
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
盐
适量
鸡精
适量
酱油
适量
香油
适量
胡椒粉
适量
糖
适量
香葱
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
饺子皮糯米烧卖的做法步骤
1
糯米浸泡后上锅蒸八九分熟。
2
猪肉搅碎。
3
准备好玉米、胡萝卜和毛豆和香菇
4
毛豆去皮、玉米剥粒、胡萝卜切小丁。
5
香菇切小粒。
6
炒锅上火,加入少许底油,下入肉馅炒散,加入葱姜炒香,下入酱油炒上色。
7
下入香菇丁、玉米粒、胡萝卜粒、毛豆翻炒均匀。
8
加入糯米饭
9
加入少许水,关小火。让汤汁慢慢收起。
10
加入盐、糖、白胡椒粉定好味。关火后再拌入一些小香葱,馅就做好了。
11
将糯米馅儿放入饺子皮中间。
12
用勺子背顶住馅心,用手拢起,再用勺子压实。
13
做成烧卖。
14
蒸锅上汽后放入烧卖。
15
大火蒸熟即可。
16
成品图
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成品图
使用的厨具:其他、蒸锅
所属分类: 主食 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/4/4 10:25:50