食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
饺子皮糯米烧卖的做法步骤
-
1糯米浸泡后上锅蒸八九分熟。 -
2猪肉搅碎。 -
3准备好玉米、胡萝卜和毛豆和香菇 -
4毛豆去皮、玉米剥粒、胡萝卜切小丁。 -
5香菇切小粒。 -
6炒锅上火，加入少许底油，下入肉馅炒散，加入葱姜炒香，下入酱油炒上色。 -
7下入香菇丁、玉米粒、胡萝卜粒、毛豆翻炒均匀。 -
8加入糯米饭 -
9加入少许水，关小火。让汤汁慢慢收起。 -
10加入盐、糖、白胡椒粉定好味。关火后再拌入一些小香葱，馅就做好了。 -
11将糯米馅儿放入饺子皮中间。 -
12用勺子背顶住馅心，用手拢起，再用勺子压实。 -
13做成烧卖。 -
14蒸锅上汽后放入烧卖。 -
15大火蒸熟即可。 -
16成品图 -
17成品图
使用的厨具：其他、蒸锅
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