“我很喜欢在周末的时候做各种各样的糕点，这样大宝在家而且还可以与邻居的学生党们一起分享！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
春韵慕斯蛋糕的做法步骤
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1.用六寸心形模具裁好一片戚风蛋糕备用 -
2吉利丁片用凉白开泡着备用
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3.200克纯牛奶加入20克白糖小火煮至糖融化
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4加入泡好的20克吉利丁片至融化关火备用
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5250克奶油奶酪软化后用打蛋器打至顺滑状态
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6加入煮好晾凉的牛奶搅匀
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7400克奶油加入20克白糖用打蛋器打至六分发
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8打好的奶油与奶酪液混匀，慕斯液就做好了
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9取出模具先倒入一半的慕斯液
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10接着放入裁好的戚风蛋糕
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11再把剩下的慕斯液倒入即可，放入冰箱冷藏过夜
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12脱模时倒扣在蛋糕盘上用电吹风吹一会底部和四周
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13最后放上切好的草莓装饰
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14成品图
小窍门
1.这里用到的戚风蛋糕是一份戚风卷然后用六寸心形模具裁出来的，你也可以直接烤制一个六寸心形戚风然后分片使用
2.奶油只需打至六分发
3.脱模可以用热毛巾敷模具四周也可以用电吹风
2.奶油只需打至六分发
3.脱模可以用热毛巾敷模具四周也可以用电吹风
使用的厨具：电烤箱
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