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诗文	湿炒芥蓝牛肉
释义	食材明细 主料 嫩牛肉 适量 辅料 芥蓝 适量 调料 花生油 适量 生抽 适量 蚝油 适量 盐 适量 沙茶酱 适量 玉米淀粉 适量 原味 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 湿炒芥蓝牛肉的做法步骤 1 牛肉切薄片，加入适量玉米淀粉，花生油，蚝油，沙茶酱。 2 抓匀静置入味。 3 芥蓝苗洗净后沥干水备用。 4 锅中热油放入芥蓝翻炒。 5 少许盐调味。 6 洒上少许热水，炒至断生后盛入盘中。 7 锅中少许底油，放入牛肉翻炒。 8 加入适量清水，炒至汤汁浓稠，将牛肉淋在芥蓝上即可。 9 成品。 10 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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