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诗文	豆腐也疯狂——炸素脆条
释义	食材明细 主料 北大荒老豆腐 1块 辅料 自制椒盐 适量 配料 盐 适量 胡椒粉 适量 味精 适量 料酒 适量 干面粉 适量 淀粉 适量 色拉油 适量 清水 适量 咸鲜 口味 炸 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 炸素脆条的做法步骤 1 将老豆腐沥干水分，切成长条，用盐、胡椒粉、味精、料酒腌制20分钟。 2 脆皮糊的制作：将面粉、淀粉、味精、清水、色拉油倒入碗中搅拌均匀，静置10分钟。 3 把腌好的豆腐在干面粉中沾均匀，抖掉多余的面粉。 4 将沾有面粉的豆腐放入脆皮糊中，均匀地沾上脆皮糊。 5 炒锅中加入色拉油烧热，下入沾好的豆腐，炸至金黄色捞出即可。 6 食用时可蘸椒盐。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 小吃
随便看	荷兰豆鱼籽包炖山药 双色奶酪曲奇，做法简单不需模具，奶香味浓郁，满满的新年气息。 超简单山楂糕 冷锅鱼片 生滚牛肉杂粮粥 时蔬炒豆腐 白菜豆腐煲 雪里红炖豆腐 酱炒角瓜鸡蛋 韭菜猪肉馅水饺 鞭炮金针菇 冻山芹菜猪肉馅水饺 皮蛋瘦肉粥 肉末炒蒜薹粒 蜂蜜小面包 话梅猪手 茴香鸡蛋饺子 香菇油菜 鸡翅炖年糕 炸金针菇 菜花炒腊肠 牛肉红米肠粉 胡萝卜核桃米糊 京酱鸡丝 川贝雪梨炖雪耳

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。